BAHAN-BAHANNYA :-
NASI
2 cawan beras
2 cawan santan dari 1/2 biji kelapa
2 helai daun pandan
1 sudu kecil garam
CARA MEMBUATNYA :-
1. Basuh beras kemudian masukkan santandan gaul sebati dengan garam. Ikat daun pandan dan masukkan kedalam periuk.
2. Tanak sehingga masak.
SAMBAL TUMIS IKAN BILIS
1 cwn ikan bilis - digoreng
RM 1.00 lada kering - direndam hingga kembang basuh dan toskan
3 labu bwg merah besar
6 ulas bwg putih
belacan sebesar duit 50 sen
1/2 cwn air asam
3 labu bwg merah besar
6 ulas bwg putih
belacan sebesar duit 50 sen
1/2 cwn air asam
1 sudu teh garam
secubit pak aji
secubit pak aji
3 sudu makan gula
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan minyak masak
CARA MEMBUATNYA :-
1. Kisar lumat 1 biji bawang merah, bawang putih, lada kering dan belacan.
2. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak dan naik bau.
3. Masukkan air asam dan hirisan bawang merah yang lebih tadi dan masukkan juga ikan bilis.
4. Perasakan dengan bahan perasa (gula, garam & aji).
5. Gaul sebati dan tgg sehingga masak.
wow sedapnya...
BalasPadam