MEE KARI

 

Assalammualaikum...

Kite bersiaran kembali..

Beronok2 kite bercuti...

Blog pun bercuti jugak..

hehehehe...

Tuan blog lupe diri mase raye...

saje bermalas-malasan nk update blog.. 

Lotih...

BTW kite nk kongsi resepi nie...

Simple jek..

Mesti korang pun tau mcm ne nak buat...

Tapi kite nk masukkan juga entri nie...

Mane tau nnt kite lupe lak..kekeke...

Ape pun..enjoy my food k..

BAHAN-BAHANNYA :-

1 bungkus mee kuning 

100g ayam bahagian dada ( potong kecil / sederhana)

10 biji fishball (potong 2)

2 keping fishcake(hiris nipis)

2 keping tauhu goreng (potong 6 )

6 keping tauhu pok (potong 2)

2 tangkai daun kari

Rempah tumis

4 sudu besar serbuk kari*

1 sudu serbuk kunyit*

10 tangkai lada kering*

1/4 cawan udang kering*

1/2 labu bawang merah besar*

3 ulas bawang putih*

250ml santan

1500ml air

 Sayur sawi, taugeh dan bawang goreng, kerang dan telur (secukupnya)

CARA MEMBUATNYA :-

1. Kisar lumat bahan bertanda * .

2. Panaskan minyak, daun kari dan tumis semua bahan kisar sehingga pecah minyak dalam periuk.

3. Masukkan ayam, fish cake dan fish ball. Kacau sebati.

4. Tuangkan air kedalam periuk dan tunggu sehingga mendidih.

5. Masukkan tauhu goreng dan tauhu pok reneh seketika.

6. Akhir sekali masukkan santan dan perasakan dengan bahan perasa.