~~~@ MEE BANDUNG @~~~

Teruna mengail di tepi kali,

Dara menampi beras si padi huma,

Mee Bandung Muar resepi asli,

Tapi yang ni.. Johol mari ma. 

 

Cincin disarung disaksi kadi,

Lambang kasih cinta sejati,

Maaf andai dekorasi kurang menjadi,

Rasa enak itu pasti.

Cahaya Indah Suluh Mentari,

Tempias cahaya di Tasik Chini,

Mee Bandung sedap tidak terperi,

Mai ler cube resepi kite nie.

BAHAN-BAHANNYA :-

500g mee kuning

10 tangkai cili kering ( kite suke buang biji dan rebuskan)
1 biji bawang merah besar (racik)

6 ulas bawang putih (tumbuk lumat)

1/2 cawan udang kering (kite kisar kering)

100g udang hidup

100g daging rebus (kite rebus 1kg daging dan amek air rebusan tu tuk buat kuah dalam 6 cawan, dagingnye kite hiris nipis..selebihnye kite simpan nak wat daging masak merah)

Sawi, taugeh fish ball, fish cake dan tauhu ikut suke ye

Telur ayam (ikut jumlah yang sudi makan...kikiki)

1 biji tomata (baji)

CARA MEMBUATNYA :-

1.    Blend cili kering, udang kering & air rebusannya, gula, bawang putih & bawang merah.
2.    Panaskan  sedikit minyak didalam kuali yang berjasa itu.
3.    Tumiskan bahan bahan yang dikisar. Tumis sampai naik minyak.

4.   Masukkan daging, tauhu, fish ball dan fish cake dan kite curah kan perasa makanan kite iaitu gule, garam dan pak aji ( sdkt je ye)
 5. Biar sedikit pekat, pecahkan telur sebiji demi sebiji dan jangan kacau ye. Pastu baru masukkan udang dan tomato tau. ( Kite x suke masukkan udang terlalu cepat nanti rase die lari dan keras. Masukkan bile nak angkat je.) Biarkan dalam 2 minit dan angkat.

OPTIONAL :- 

1. Nak sedap biarkan telur separa masak ye..ala ala kuning die x keras lagi.

2. Kalau kuah tak pekat, hiris ubi kentang nipis2 kemudian gorengkan dan kisar lumat. Masukkan ke dalam kuah yang tengah mendidih tau. Biarkan seketika sehingga pekat.
3. Kite suke tambah skit kacang tanah yang ditumbuk ( jgn terlalu kasar ye..ala2 badam tabur kt almond london tu ye..

 

Mood ngade2..berpantun bagai..huhu..Ape pun x boleh.. hahaha..Maaf lah kalau pantun kite x best..Kite nak cube je.. Dah lame rasenye x berpantun.

Kite buat mee bandung nie atas permintaan cinte hati kite.. Semalam die suh kite buatkan mee nie tuk die komen. 

Time kasih bebanyak tuk cinte hati kite..

 

Saje lah kan nak upload gmbr banyak2..Tuk tatapan kite dikemudian hari..Layan...

Selamat mencube!!