Iklan nuffnang

Fruity Strawberry Heart

Jumaat, 7 Oktober 2011

SAMBAL JERING


Assalammualaikum sayang2 sekelian.. kali nie kite nak kongsi resepi yang sangat simple. Adoi ai!! memang jelas nampak mood masak kite merudum kan..hehehe...Kalau sayang2 semua seangkatan dengan kite.. Jomlh layan resepi nie..


BAHAN-BAHANNYA :-
200g jering tua dihiris nipis (yg bercambah 2 lagi best)
100g ikan bilis
2 labu bawang merah besar (hiris)
5 ulas bawang putih*
1 genggam lada api*
Lada besar hijau dan merah (hiris)
Sedikit belacan*
1/2 sudu kecil asam jawa tanpa biji

CARA MEMBUATNYA :-

1. Gorengkan ikan bilis separa garing. Angkat dan ketepikan.
2. Tumbuk lumat bahan bertanda *.
3. Tumis bahan yang ditumbuk sehingga garing. Kemudian masukan hirisan jering. Digaul seketika.
4. Setelah itu, masukkan bawang dan hirisan lada besar. Perasakan dengan bahan perasa (garam & ajinamoto) dan asam jawa.
5. Tumis sehingga masak dan sebati. Sedia dihidangkan.




2 ulasan:

  1. ayah sy suka makan jering...kire hantu jering la jgk...tp skrg ssh nak jumpe...

    yg xsuka sgt nanti mulot/kencing berbau...hehe

    BalasPadam
  2. hahaha...kite tawe guling2 dah ha... nk makan 2 jangan fikir bau dulu..fikir sedap je.. Betul 2..skang susah nk jumpe.. Kene rajin g area pasar tani.. slalunye kt c2 yang banyak jering nie.. kadang2 kt pasar biasa susah nk jumpe.

    BalasPadam